ジャーキーメーカーで作ったどーぉ!

実はこのジャーキーメーカーを買った一番の理由が馬アキレスを作るためだったんです。
うちは毎日馬アキレスをあげているので1ヵ月の馬アキレス代が6000円近いのです(汗)

で!今まだ届いていないのですが、国産の生馬アキレスを注文しました。
国産は700gで2100+送料 メキシコ産は1kgで1700円+送料
色んな方のブログを見ていると出来あがった本数や太さを計算して700gでも1ヵ月持ちそうなので
今回はお試しで送料がかかってしまいましたが700g3000円で注文。
4ヶ月間馬アキレスを手作りすればジャーキーメーカー分の元が取れる計算です!

しかも、注文してから郵送で2週間かかるのですが
当時はカイナの存在を知ら無かった頃なので
余計に注文しておいて良かったと思っています!
その馬アキレスの事は届いてからまたご報告します。




さて、昨夜色々と実験をしました。
4段あるので一番下には肉類。ファンが上に付いているので肉類を一番にしました。
ささみと牛(自分用)をいろんな形や厚さにしてのせました。
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その次は、よく市販されているので見たことがあると思うのですが
サツマイモとささみのジャーキーガムみたいな物。
巻きつかれているものも考えましたが、今回はペースト系でどうなるか試したかったのです。

130gずつ入れてミキサーに。
これがかなり量が多くて大変だったので、また次回調整します。
しかもささみを生のままでやってしまい、後悔。
さつまいもはあく抜きしてから電子レンジで3分加熱しました。
03210-4.jpg


そして今回購入したのが、このデコ弁用に販売されているおにぎり作りの道具。
中にいれて押し出すので型が取りやすい。
03210-3.jpg


で、地道にこんな感じにのせました。。。
ペーストというか、おいもさんが良いつなぎになって棒のように出来そうなので次回やってみます。
03210-2.jpg


その次は色んな厚さや形にしたあく抜きして電子レンジで3分温めたさつまいもです。
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一番上はやはりファンが上にあるのでフルーティーの香りを
送り込めるようにリンゴとイチゴをのせました。
リンゴの厚さもバラバラにしてみました。
03210-6.jpg


6~8時間ですべてが仕上あがるように形を合わせようと考え
初めてという事もあって失敗覚悟で緊張!
今回は仕上げ時間7時間&温度を58度に設定。
タイマーがないので別で買うか、私のように寝ている間にやるのもありですね。
電気代は6時間で60円前後らしい?もっと安いかもしれません。
ドライヤー500wで計算しました。ジャーキーメーカーも500wです。

電源付けてすぐにイチゴの良い香りが充満!
朝キッチンを奪われるのが嫌だったので安全な和室で・・・
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そして7時間後朝起きて見に行くと!

肉類です!
この薄さで7時間は長過ぎたようで、かなり硬くてぱさついている部分がありました。
次回はもっと厚くするか時間を短くしてみることにします。
でもビーフジャーキーは成功です!うまうま~~♪
(寝ぼけて撮ったのでピンボケです)
03210-8.jpg


さつまいもとささみのガム!
イチゴの酸味の香りが染み付いてしまって臭いが腐っているようになってしまいました(涙)
次回からはイチゴを一緒に乾燥しない事にします。
でも、弾力があり良い感じのガムです。
サラミの油がないような感じの弾力です。
反省点は生のままっていうことで加熱すればもっと良さそう。
安全を考え一応、のちほどオーブンで温めておきました。
03210-10.jpg


サツマイモチップスとスティック!
これ一番成功しました!
ちょっとチップスのほうが硬いので6時間でいけそうです。
厚さは2mmくらいが一番良かったです。
03210-9.jpg


こんな感じでパリっと折れる感じ
03210-12.jpg



そして、やはりリンゴチップスは時間が足りてませんでした。
念入りに水分を吹いたのですが水に付けてしまってたので
一番最後に切って載せるといいかもしれません。
イチゴで殺されてしまい、リンゴにもイチゴの香りがついてしまいました。
チップスじゃなくガムに近い弾力で今回は失敗ですが、のちほどオーブンで加熱してみます。
薄くスライスしたリンゴはパリっとした感じではなくて、例えが悪いのですが
段ボールのような感じ?(笑)和紙とかそんな感じの仕上がり。
なのである程度厚みがあったほうが良いと思いました。
03210-11.jpg


(リンゴチップスを130度のオーブンで5分焼いて冷ましたらパリっと仕上がりました)

次回も色々と試してみます。
因みにハーブ類や花も乾燥させられますので
一番上の段はハーブ類とかもいいかもしれませんね~ニンニクとか生姜とかも良いかも!
きっと生シイタケとか唐辛子も乾燥させられるんでしょうね~。

夢が広がる~~♪





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Comments 10

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ぽこめい

読んでいるうちに、自分がジャーキーを作っているような
疑似体験を…これは、おぐママ『マジック』?!
これ、良いね~
日本でも発売しないかな~?
ママは、ただ作るのではなく隣に学びを入れながら
発展させていくから、素晴らしい!!
れんこんとか、人参、バナナ…
私まで勝手に夢が膨らむ。
クレっち、カイナっち、
ママの手作りのおやつ、どんな顔して食べるのかな?
美味しい顔こんど見せてね^^

2010/03/02 (Tue) 19:25

ビガロ@チーパピmama

おぉーーー!!!!
すごく美味しそう!!
いいなぁ~♪うちも買おうかなぁ…

2010/03/02 (Tue) 21:49

kanon

さっそく試したのですねー!
しかも、いろいろな種類を試しているところ、さすがおぐママさんです☆
写真では、どれも美味しそうですよ。
でも、どんどん極めていくんだろうなぁ。
これで、おやつ代も節約できちゃいますね!

2010/03/02 (Tue) 22:35

チーママ

ワァー!すごいです!
いろいろな物でやりましたね。
どれが、クレレくん好みなのでしょうか?
クレレくん後ろから見ると、コートが素敵ですね。
ウラヤマシイ。
トイレの件ですがマロンは、多飲するので、夜でもハウスのトイレですることもあります。

2010/03/02 (Tue) 23:52

こゆママ

見た目炊飯器みたいな感じなんですね。
寝てる間にジャーキーが出来あがるなんて、
すごーい!
しかも、一度にたくさんのジャーキーが出来て
どんどん夢が広がっていきますね♪
おいもが美味しそう♪
フルーツは水分が多いから、調整が難しそう
ですね。

2010/03/03 (Wed) 00:12

Ouiママ

すごーい!
テンションMAXな私です!!!
かなり購入前向きです。今度またいろいろ教えてね♪
こういう便利マシンって、道具だけではなくて使う人の
アイデアでずいぶん活用度が変わってくると思うんだけれど
さすがおぐママ!いろんなレシピを初回からチャレンジして
いてさすがだなぁって尊敬しちゃう。
おいも、かぼちゃ・・・サーモン!
うわぁ、夢が膨らむ・・・・これは購入決定か?

2010/03/03 (Wed) 01:07

ぷる

うわー!こーんなにたくさん一気にできちゃうんですね!
しかもいろいろ実験しながら作るところがさすがおぐママさんです(笑)
やっぱりそのマシンの癖みたいなものってありますもんね。
何回か使って行くうちにベストな加減が分かって来ますね。
コツさえつかんでしまえばこっちのもの・・・!
これを食べられるクレレくん&カイナくん幸せだなぁ。
(そしておぐママさん&パパさんも食べるのかなw)
最近バタバタしていて読み逃げばかりでしたがカイナくん、
めっちゃかわええ~!毎日ヨダレたらたらで見ています。
もう癒されまくりですよー!
そしていいお兄ちゃんっぷりを早速発揮しているクレレくんエライね。
サークルの前にオモチャを置いてあげたの見た時なんかおいちゃん
感動しちゃったわー!ますます今後の2匹の展開が楽しみです♪

2010/03/03 (Wed) 01:16

おぐママ

ぽこめい さんへ
きゃー嬉しい!そんなことを言ってくださるだなんて!
励みになります!
旦那に買ってもらったので、ここまで使いこなさないと
次も何か買ってもらえなくなるので
私の自身のプレゼンスキルにかかってたり(笑)
わんちゃん用だけじゃなくついでに色々と作れますね~
一応楽天ショップで売っているそうですよ。
2万弱で売っているみたいです。
今は円高で1000円でも安く買いたかったので
私は海外サイトから注文しました。
ビガロ@チーパピmama さんへ
わんちゃんの数が多いご家庭には
手作りジャーキーを作るだけでもかなり経済的だと思います~
大量で安く良いお肉を買えた時に一気に作れば尚よし!
ただ作っている間、良い臭いがするのか
クレレはなかなか寝てくれませんでした(笑)
kanon さんへ
今は色んなわんちゃん用のおやつをネットで調べて
原材料からヒントを貰って色々と妄想しています!(笑)
出来あがりがまさに市販されているようなので
プレゼントにも良いですよね~。
もっと練習して成功させていかねば。
チーママ さんへ
色んな物が作れそうです~
夢を膨らませて、あれもこれも状態です(笑)
クレレはやはりジャーキーとリンゴが好きですね~
何でも喜びますが、せっかくなら栄養があるものがいいですよね。
次回はもうちょっとリンゴを頑張ってみようと思います。
お水を沢山飲んでくれるのは助かりますね~
クレレはなかなか飲みたがらないので
運動させたりして色々と工夫しています。
こゆママ さんへ
これ炊飯器よりかなり大きいので
うちのキッチンは狭いので、寝ながらとかじゃないと
どっちみち辛かったかもしれないんですが
その分、沢山つくれるので将来的に助かりそうです~
そうなんですよー他のブログを見ても
一度乾燥させて天日干しがいいって書いてありました。
なので、もっと時間を短縮出来ないものかと
色々と実験していこうと思います。
あとは私もジャーキー好きなんで
自分の物も色々と・・・(笑)
Ouiママ さんへ
おお!よかったよかった!
やっぱあれだけ見てもね・・・色々と私が試してみて
どんな事が可能なのか実験したかったので嬉しい~!
その時の旬の物を新鮮なままドライとかいいよね~!
今夜も色々と考えているので
明日の報告をお楽しみに~(笑)
Ouiママなら私と違ったレシピを色々と発見しそう!
これはただ乾かすというマシーンなんだけど
確かにただジャーキーだけだともったいないくらい
色々と可能性が詰まっていると思いますね。
おおー!購入される前に注意点は
このマシーンが置けるスペース確保を考えないといけないくらい
かなり大きいのよね(笑)
あと!コンセントがうちのマンションは全部そのプラグだったけど
小さいのと大きいサイズになっている?
それが刺せないと変換するのを別売りで買わないといけないぐらいかな~。
ぷる さんへ
沢山作れちゃいます(笑)
同じ電気代なら大量に!ってケチケチなので頑張っていますが
でもこれは色んな可能性があるし
これで多めに新鮮食材を買いこんでも使い道があると思うと
すごく節約されると思うんですよね~。
市販のおやつを買う事が無くなると思います。
手作りだとプレゼントとして喜ばれると思いますしね~!
いえいえ~読み逃げでも読んで下さるだけで嬉しいです!
クレレの時より成長がちょっと遅い気がしますね。
なのでついつい甘やかしそうですが
心を鬼にして見守ってます(涙)
元気だから手がかからなくて本当感謝ですね~
クレレが優しすぎるのを改善したかったのに
余計優しくなってて(笑)
母性本能が無くなりそのうち変わってくるかしら。

2010/03/03 (Wed) 11:42

ミュー

うわぁ~凄いですね~@0@
本格的だわ(驚
なのにイチゴが台無しにしてしまったなんて^^
これから手作りのおやつがたくさん作れますね~
おぐママさん、凄いパチパチ~v-424

2010/03/03 (Wed) 14:33

おぐママ

ミュー さんへ
そうなんですよー!いちごが(涙)
リンゴだったらどうだったのかな~ってのも考えましたが
もしかするとフルーツと一緒にしないほうが良いかもしれないですね~
これくらいなら私も簡単に作れます♪
あとは保存方法ですが、2パピになったので
ある程度カイナも大きくなれば消費しきれそうです。

2010/03/03 (Wed) 18:31